Slika zaglavlje eng

04 Jun, 2020

BosnianBA

English (UK)

штат блу маунтин

*Šifra predmeta*	*Naziv predmeta*
HDOB33	Prirodni produkti kao antioksidansi
*Studijski program*	Hemija - Treći ciklus
*Semestar*	II (drugi)
*Obavezni/Izborni*	Izborni
*ECTS/Sati*	15 ECTS
*Uslovi pohađanja*
*Nosilac predmeta*	Doc. dr. Danijela Vidic
*Učesnici u nastavi*	Prof. dr. Milka Maksimović
*Ciljevi predmeta*	Upoznavanje studenata sa karakterizacijom, osobinama i metodama određivanja prirodnih antioksidanasa.
*SADRŽAJ PREDMETA*
*Nastavne jedinice*	1. Biološke oksidacije i antioksidansi 2. Značaj i izvori antioksidanasa 3. Enzimi 4. Vitamini 5. Polifenoli i flavonoidi 6. Terpeni i karotenoidi 7. Metode određivanja antioksidacijske aktivnosti
*Opterećenja* *studenta* (sati)	Kontakt sati: 90
	Praktičan rad:
	Seminari:
	Priprema ispita:
	Literatura - čitanje
	Konsultacije:
	Samostalni rad:
	Ukupno:
*Literatura*	1. N. Smirnoff (2005) Antioxidants and Reactive Oxygen Species in Plants, Blackwell Publishing. 2. L. Packer (2001) Handbook of Antioxidants, CRC Press. 3. E. T. Denisov, I. B. Afanas'ev (2005) Oxidation and Antioxidants in Organic Chemistry and Biology, CRC Press. 4. L. J. Cseke, A. Kirakosyan, P. B. Kaufman, S. Warber, J. A. Duke, H. L. Brielmann (2006) Natural Products from Plants, Taylor & Francis. 5. Naučni časopisi koji prate problermatiku prirodnih antioksidanasa (Free Radical Biology and Medicine, Food Chemistry, Food Control, Food and Chemical Toxicology, Life Sciences, Biochemical Pharmacology, European Journal of Pharmacology, Chemistry of Natural Compounds, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Analytical Chemistry, Journal of Natural Products, Journal of Medicinal Chemistry, itd.).
*Provjera znanja i ocjenjivanje*	Testovi:
	Seminarski rad: 50 (min 25)
	Završni ispit: 50 (min 30)
	Ukupno : 100 (min 55)
*Napomena*	45 sati ukupno vježbi i seminarskih radova